Commis / Commise de cuisine (H/F)

Le Petit Nice Passedat hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux et restaurant 3 étoiles Michelin recrute Commis / Commise de restaurant

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Missions

Participer à la mise en place des ingrédients sous la supervision des chefs (lavage, épluchage, découpe précise).

Assister les chefs de partie dans la réalisation des plats selon les standards d'excellence du restaurant.

Respecter rigoureusement les fiches techniques et les dressages définis.

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.

Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène (HACCP).

Aider au dressage des assiettes avec précision et souci du détail.

Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine après chaque service.

AVANTAGES

2 jours de repos hebdomadaires

Mutuelle d'entreprise

50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel

Heures supplémentaires payées ou récupérées

Tarifs préférentiels dans tous les Relais Châteaux