Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste

En qualité d'agent de préparation alimentaire vos principales missions seront les suivantes Préparer les mélanges Planifier les besoins en matières premières Analyser et vérifier les produits Réaliser les sauces et mélanges en garantissant le respect des temps de cuisson et de réduction figurant sur les fiches process Mettre à profit vos connaissances culinaires pour effectuer les contrôles de couleur, goût, texture Assurer le nettoyage de votre poste de travail. Poste en intérim base 35 H hebdomadaires Possibilité heures supplémentaires à prévoir et majorées. Horaires : Nuit Salaire: SMIC + Paniers + Primes Spécificité: environnement de travail dans le froid (positif Description du profil : Connaitre les produits par famille, Cuisiner des préparations culinaires, Maitriser les modes de cuisson des aliments, Cuisiner des sauces, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Nous attendons de vous que vous soyez Réactif Que vous ayez un sens de l'organisation Que vous ayez une sensibilité culinaire ??

Métiers associés

• commis/e de cuisine
• chef/fe de partie
• traiteur/euse organisateur/trice de réception