CHEF(FE) DE PARTIE POLYVALENT(E) SAISONNIER H/F - PARADIS - ESPACE SAN BERN

Description du poste

Le Paradis - 1 985 m d'altitude - La Rosière Espace San Bernardo Envie de vivre une saison à 1 985 m d'altitude ? En journée continue, logé seul et repas inclus pendant les heures de travail. Profitez d'un cadre exceptionnel, au grand air, avec une vue imprenable sur la vallée de la Tarentaise, à la frontière italienne. Rejoignez l'équipe du restaurant d'altitude Le Paradis et vivez une expérience unique au coeur des montagnes ! Que vous soyez passionné(e) de cuisine ou à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle en altitude, nous avons hâte de vous rencontrer. Vous serez garant(e) de la qualité de votre partie et contribuerez au bon déroulement de chaque service. Organiser et assurer la production de votre partie dans le respect des fiches techniques. Réaliser et dresser les plats avec précision et exigence. Garantir la qualité, la présentation et la bonne température des préparations. Assurer les envois dans le respect des délais de service. Organiser et accompagner le travail des commis et apprentis. Participer à la gestion des stocks, des marchandises et à la maîtrise des coûts. Veiller au respect des normes HACCP, d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons une personnalité engagée, rigoureuse et passionnée par la cuisine. Formation CAP à Bac Professionnel Cuisine. Expérience confirmée et savoir-faire technique maîtrisé. Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène. Rigueur, organisation et sens du détail. Réactivité et capacité d'adaptation. Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement soutenu. Leadership et goût pour la transmission du savoir-faire. Maîtrise du français. Votre terrain de jeu Une cuisine d'altitude, une équipe passionnée et un environnement exigeant où savoir-faire, précision et esprit d'équipe font toute la différence.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière