Chef/Cheffe de cuisine - cuisine traditionnelle Turque (H/F)

Pour un restaurant reputé pour sa cuisine traditionnelle Turque authentique, vous aurez en charge la responsabilité de diriger la cuisine et de garantir la qualité la qualité des plats servis.

Missions du poste :

Elaborer et préparer des plats traditionnels turcs en respectant les recettes authentiques

Superviser l'équipe de cuisine, en assurant une ambiance de travail collaborative et motivante

Gérer les commandes de matières premières, en veillant à la qualité des produits sélectionnées

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine

Créer de nouveaux plats pour enrichir la carte et séduire notre clientèle

Participer à la gestion des coûts et du budget de la cuisine

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine turque et possédez un bon sens de l'organisation

Excellente maitrise des techniques culinaires liées a la cuisine Turque

Capacité à travailler sous pression

Sens de la créativité et innovation dans les plats

Bonnes compétences en management et communication

Horaires en coupure (service du midi et du soir), travail le week-end, repos le lundi (fermeture)