Chef pâtissier (H/F)

Restaurant situé à Paris 15e recherche un(e) pâtissier / pâtissière spécialisé(e) en desserts à l'assiette pour prendre la responsabilité du poste pâtisserie.

CDI - 43 heures/semaine

Du lundi au vendredi

Repos fixes samedi et dimanche

Salaire : 2 000 € net/mois

Poste à pourvoir dès que possible

Vos missions

En toute autonomie, vous serez responsable du poste pâtisserie et aurez notamment pour missions :

Réaliser la production et la mise en place des 3 desserts à l'assiette proposés à la carte et au menu ;

Assurer le dressage et l'envoi des desserts pendant le service ;

Assurer également le dressage et l'envoi de l'assiette de fromages ;

Organiser la mise en place, le stockage et le reconditionnement des produits ;

Assurer la bonne tenue, le nettoyage et l'organisation de votre poste ;

Anticiper les besoins et établir la liste des commandes nécessaires au fonctionnement du poste ;

Gérer les stocks et veiller à limiter les pertes ;

Respecter les règles d'hygiène, de conservation et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Formation/diplôme en pâtisserie exigé(e) ;

Maîtrise du dessert à l'assiette indispensable ;

2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire ;

Autonomie et capacité à gérer son poste ;

Organisation, rigueur et régularité ;

Sens du détail et soin apporté au dressage.

Nous recherchons avant tout une personne sérieuse et investie, souhaitant s'inscrire durablement au sein d'une équipe stable.

CDI - 43 h/semaine

Du lundi au vendredi - repos samedi et dimanche

2 000 € net/mois

Prise de poste dès que possible