Chef gérant H/F/X

Nous recherchons un chef gérant pour une résidence services pour séniors située à Annecy le vieux

Les missions principales sont :

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité

• Management d'une équipe de 7 personnes (cuisine et salle)

• S'assurer de la qualité des assiettes qui sortent de la cuisine

• Effectuer les commandes du site et gérer les stocks

• Première expérience en cuisine collective appréciée

• Maitrise des normes HACCP

• Management d'équipe

• Implication, organisation et rigueur

• Autonomie