CHEF DE RANG CONFIRME POLYVALENT CDD SAISONNIER H/F_HOTEL ALTEZZA (H/F)

MISSIONS GÉNÉRALES

• Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle
• Est responsable d'un secteur du restaurant et en assure l'organisation
• Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients
• Contribue au développement du chiffre d'affaires du restaurant
• Véhicule l'image et l'ambiance de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS

• Est garant de la satisfaction des clients et réserve un accueil chaleureux et personnalisé
• Véhicule l'image de l'hôtel
• Participe à la coordination du service
• Réalise la mise en place du point de vente et des arrières
• Fait le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières
• S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
• Adapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l'affluence et du type de client
• Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition
• Anime ses équipes au quotidien et crée une bonne ambiance de travail
• Participe à la formation des serveurs, apprentis et stagiaires
• Est force de proposition et conseille le client sur l'offre restauration proposée
• Développe le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle
• Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
• Adapte son organisation en fonction de l'activité
• Participe à l'atteinte des objectifs de son service
• Participe aux inventaires et gère les stocks dont il a la charge
• Participe à la réduction des déchets et du gaspillage
• Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
• Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel
• Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)

Ce que nous vous offrons :

• Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer.
• Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences.
• Dates du contrat : 30 juin 2026 - 30 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation).
• Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos

Profil requis :

• Du CAP au Bac Pro Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
• Bonne connaissance des métiers de la restauration.
• Connaissance des normes HACCP
• Maîtrise du français et de l'anglais
• Sens de l'accueil, du contact et du service
• Souci de la propreté et de l'hygiène
• Rigueur et organisation
• Capacité d'adaptation
• Capacité à former et à transmettre son savoir
• Gestion du stress
• Réactif
• Esprit d'équipe