Chef de pub (H/F)

Description du poste

Description du poste Piloter l'exploitation du pub dans sa globalité : opérations, qualité de service et performance économique. Garantir une expérience client irréprochable et faire du pub une véritable destination incontournable. Incarner l'univers Wells & Co et promouvoir la culture des pubs anglais ainsi que les bières de la brasserie. Recruter, intégrer, former, accompagner et faire grandir vos équipes. Manager les équipes au quotidien et développer une culture de performance et de convivialité. Construire les plannings et assurer le suivi des variables de paie. Organiser les événements et animations afin de dynamiser la fréquentation du pub. Piloter les commandes, les stocks, les inventaires et limiter les pertes. Élaborer et suivre le budget de l'établissement (P&L, marge, coûts, masse salariale Analyser les indicateurs de performance et produire les reportings hebdomadaires et mensuels. Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Description du profil Expérience confirmée en direction d'un établissement de type pub, bar, restaurant ou hospitality à fort volume. Vous avez déjà piloté un établissement avec une forte activité restauration et bar. Excellentes compétences en management et en développement des équipes. Solides connaissances en gestion financière (P&L, budgets, stocks, indicateurs de performance Véritable passion pour l'hospitalité et l'expérience client. À l'aise dans un environnement dynamique, festif et orienté événementiel. You speak English fluently Ce que nous vous proposons Rémunération : 40 000 à 48 000 brut/an Un établissement emblématique bénéficiant d'une forte visibilité. Une réelle autonomie dans la gestion de votre pub. Une culture forte de promotion interne et de développement des talents. Un environnement international, convivial et entrepreneurial. L'opportunité de participer au développement d'un groupe qui ouvre plusieurs établissements chaque année.

Métiers associés

• chef/fe de publicité