Chef de partie (H/F)

Rejoignez notre grande famille Fabulous Hotels Group, composée de plus de

300 collaborateurs, et contribuez à l'expérience unique que nous offrons à

nos visiteurs. Nous sommes une équipe soudée, animée par une énergie

débordante, un esprit de partage et une diversité enrichissante !

Nous avons à cœur de vous inspirer et de vous offrir une expérience

professionnelle unique au cœur de la magie de Disneyland Paris.

Nous recherchons des talents prêts à partager notre enthousiasme, adopter

une attitude positive et incarner des valeurs essentielles telles que la

qualité, la diversité et l'authenticité.

Notre destination est unique, vous l'êtes aussi ! Participez à cette

merveilleuse aventure à nos côtés et écrivez une nouvelle page de votre

carrière.

1. Assurer la production pour nos différents points de ventes

restauration essentiellement pour le soir :

1. • Restaurant de type buffet à thèmes international,
2. • Bar (carte snacking),
3. • Room-service,
4. • Séminaires et Banquets ;
5. Assurer une bonne intégration et la formation de nouvelles recrues ;
6. Assurer la supervision de la cuisine de l'hôtel avec le soutien du

Chef de Cuisine en appliquant la politique du Intégrer, former,

encadrer et coordonner ;

1. S'assurer de la qualité des prestations culinaires servies, de leur

conformité aux fiches techniques et de la satisfaction du client ;

1. Maitriser la gestion du personnel, des stocks et des ratios de

consommation ;

1. Assurer le pilotage des équipes de production culinaire ;
2. Contrôler et assurer la bonne application des règles d'hygiène et de

sécurité au sein de la cuisine ;

1. Coopérer avec les services banquets et séminaires ;
2. Respecter et faire respecter les processus en vigueur au sein de

l'hôtel ;

1. Participer aux activités d'inventaires avec le service Economat.
2. Vous possédez un diplôme de type CAP Cuisine minimum ;
3. Vous bénéficiez d'une première expérience réussie de 24 mois minimum

à un poste similaire, idéalement acquise dans un hôtel 4* auprès

d'une clientèle internationale ;

1. Vous êtes réactif et dynamique, à l'écoute des exigences d'une

clientèle internationale ;

1. Vous avez le sens du travail en équipe et vous possédez un esprit

d'initiative ;

1. Vous avez la passion du service ;
2. Vous avez le sens de l'organisation ;
3. Vous serez amené(e) dans le cadre de ce poste à travailler

régulièrement le week-end.

Et si nous faisions la différence dans votre carrière ?

1. La possibilité de développer une véritable polyvalence grâce à la

variété des missions ;

1. L'opportunité de suivre des formations en interne pour alimenter vos

compétences ;

1. Une équipe à l'écoute pour vous permettre de progresser ;
2. L'accès à des formations de développement professionnel ;
3. Un bel environnement de travail avec un support managérial au

quotidien.

Informations utiles sur cette offre d'emploi

1. Il s'agit d'un statut d'agent de maitrise en 39h hebdomadaire ;
2. L'offre présentée est un CDI ;
3. La rémunération affichée sur l'annonce est communiquée en brut ;
4. La mutuelle et la prévoyance sont pris en charge à 70% par

l'employeur ;

1. Nous vous remboursons 50% de votre titre de transport pour venir

jusqu'à nous ;

1. Vous pouvez prétendre à une prime de 13ème mois (déclenchée dès 6

mois d'ancienneté) ;

1. Vous pourrez bénéficier d'un tarif préférentiel pour des réservations

au sein de notre groupe.

Pour découvrir nos autres avantages, veuillez suivre ce lien.

Une question sur cette offre d'emploi ? Consultez notre FAQ et contactez un

expert si besoin en cliquant ici.