Chef de Cuisine H/F

Le restaurant L'AILE OU LA CUISSE ouvert du mardi au samedi recherche un CHEF DE CUISINE H/F pour les services du midi et du soir.

Missions

• Gestion complète de la cuisine (production, cuisson, dressage)
• Encadrement de l'équipe en cuisine
• Gestion des commandes et des stocks
• Respect des normes d'hygiène HACCP
• Elaboration et création des cartes saisonnières (automne, hiver, printemps)

Profil recherché

• Expérience confirmée en cuisine, idéalement en rôtisserie ou restauration traditionnelle
• Capacité à créer et renouveler une carte selon les saisons
• Autonomie, rigueur, sens de l'organisation
• Esprit d'équipe et bon relationnel

Conditions

• CDI, temps plein
• Prise de poste : début septembre 2026
• Rémunération selon profil et expérience

Etablissement à taille humaine, ambiance conviviale, cuisine généreuse et de qualité