CHEF DE CUISINE - H/F

👨‍🍳 REJOIGNEZ-NOUS COMME RESPONSABLE DE CUISINE (CDI – 39H/SEMAINE)

PETIT ÉTABLISSEMENT, GRANDE AMBIANCE !

Vous êtes CHEF DE PARTIE ou SECOND DE CUISINE et vous sentez qu’il est temps de franchir un cap ? Ce poste est pour vous !

🕒 ORGANISATION DU TRAVAIL :

• CDI 39H/SEMAINE
• HORAIRES ANNUALISÉS
• SOIRS UNIQUEMENT (pas de services le midi sauf si groupes)
• WEEK-ENDS OFF du 1er novembre au 30 avril, et ouvert du lundi au samedi du 1er mai au 31 octobre.
• En binôme en cuisine
• 2500€ BRUT

🎯

VOS MISSIONS PRINCIPALES

• Créer une CARTE DE SAISON en collaboration avec la Direction
• Choisir vos FOURNISSEURS et gérer les COMMANDES & STOCKS
• Respecter un RATIO DE 30%
• Proposer un MENU DU JOUR EN SEMAINE
• Assurer les INVENTAIRES MENSUELS
• Préparer quelques éléments pour le PETIT-DÉJEUNER (œufs brouillés, salade de fruits…)

👥 UNE CLIENTÈLE VARIÉE :

• HIVER : clientèle locale et fidèle
• MAI/JUIN & SEPTEMBRE/OCTOBRE : groupes
• JUILLET/AOÛT : touristes de passage

🌿 POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

• Un vrai ÉQUILIBRE VIE PRO/VIE PERSO
• Une LIBERTÉ DE CRÉATION CULINAIRE
• Un management À L’ÉCOUTE ET BIENVEILLANT
• Un cadre de travail serein dans un établissement à taille humaine

📩 Si vous avez envie de prendre des responsabilités, de vous exprimer en cuisine et d’évoluer dans un cadre stable et agréable, ENVOYEZ-NOUS VOTRE CANDIDATURE DÈS MAINTENANT !

Profil recherché

Manager, Gestionnaire, Sens de l’organisation / rigueur

Souriant et dynamique.

Bonne humeur au rdv