Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Description du poste

Description du poste Élaborer et préparer les repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine. Gérer les approvisionnements et les stocks. Veiller à la qualité des prestations culinaires et à la satisfaction des résidents. Adapter les menus aux différents régimes alimentaires et textures modifiées. Description du profil Expérience significative en tant que Chef Cuisinier ou Second de Cuisine. Expérience impérative en restauration collective, idéalement en EHPAD, établissement de santé ou collectivité. Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire. Sens de l'organisation, autonomie et qualités managériales.

Métiers associés

• chef/fe de cuisine