Boulanger produits Bio H/F

Nous recherchons un(e) collaborateur(trice) ayant un intérêt pour l'agriculture biologique, le travail artisanal et le monde coopératif.

Vos missions

Préparation de pains/viennoiserie/snacking.

Travail essentiellement manuel sauf pétrissage.

• Mise en rayon des produits de boulangerie
• Maîtriser les techniques de base de boulangerie : boulage, façonnage des pains et des viennoiseries.
• Pétrissage des pâtes en pétrin mécanique- Travail essentiellement manuel sauf pétrissage.
• Cuisson des pains et des pièces de viennoiserie
• Conduire une fermentation

Participation à la vie du magasin et des différents projets de la SCOP :

• Accueil et renseignement physique et téléphonique des clients

• Nettoyage de la boulangerie

• Nettoyage des espaces communs

• Savoir utiliser l'outil informatique

• Ponctualité (respect des horaires et du temps de travail)

• Capacité d'organisation requises et bon relationnel

• Savoir travailler en équipe : écoute, échanges, respect.

• Savoir accueillir et répondre à la demande des clients.

• Savoir établir une relation de confiance et une communication de qualité envers ses responsables, ses collègues, les producteurs et les coopérateurs.

• Travail par rotation :

• Semaine Paire de 32h par semaine sur 4 jours. Lundi 5h-13h, Mardi 6h - 14h, Mercredi 6h-14h, Jeudi 6h-14h, Vendredi repos.

• Semaine Impaire de 38h par semaine sur 5 jours. Lundi 5h-13h, Mardi 6h-14h, Mercredi 8h-14h, Jeudi 6h-14h, Vendredi 6h-14h

• Samedi, dimanche et jours férié non travaillés sauf exception.

Contrat et rémunération évolutifs