Boulanger / pizzaiolo (H/F)

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) qualifié(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant Sultan Grill à Libourne.

Missions principales

• Préparation et pétrissage des pâtes traditionnelles (pains, pides, galettes).
• Façonnage, étalage et cuisson au four traditionnel.
• Gestion des stocks d'ingrédients et contrôle de la qualité de la production.
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et entretien du poste de travail.
• Expérience exigée : Minimum 6 ans d'expérience avérée en boulangerie et préparation de produits de boulangerie/pâtisserie traditionnelle.
• Spécialisation : Expertise confirmée dans la fabrication et la cuisson au four traditionnel en pierre (pide, lahmacun, pains traditionnels).
• Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.

Profil recherché

• Expérience exigée en boulangerie / artisanat de la cuisson.
• Autonomie, rigueur, rapidité d'exécution et esprit d'équipe.

Fermeture le dimanche.