BOULANGER (H/F)

Dans le cadre du renforcement de son équipe Boulangerie, notre client, grande surface, recherche un(e) Boulanger H/F.

Au sein d'un rayon essentiel à la satisfaction des clients, vous participez à la fabrication artisanale des pains et viennoiseries tout en garantissant la qualité, la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène.

Vos missions

• Réaliser la fabrication des pains, baguettes et viennoiseries.

• Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.

• Assurer l'approvisionnement régulier du rayon tout au long de la journée.

• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.

• Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les normes d'hygiène alimentaire.

• Contrôler les dates, la traçabilité et la qualité des matières premières.

• Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que votre espace de travail.

• Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières.

• Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire.

• Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson.

• Sens du travail bien fait et souci de la qualité.

• Rigueur et respect des règles d'hygiène.

• Dynamisme et esprit d'équipe.

• Autonomie et sens de l'organisation.

Conditions

• Temps plein.
• Travail en horaires matinaux selon planning.
• Mutuelle et avantages du magasin.