Boulanger (H/F)

Vos principales tâches :

• Fabriquer le pain, les viennoiseries et parfois des produits salés tout en respectant les règles d'hygiène
• Fabrication et production
• Peser et doser les ingrédients (farine, eau, sel, levure)
• Pétrir la pâte à la main ou avec une machine
• Diviser la pâte en morceaux, appelés pâtons
• Façonner les pâtons pour donner la forme finale (baguettes, boules)
• Surveiller la fermentation de la pâte
• Enfourner et cuire les produits.