Boulanger / Boulangère

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la fabrication quotidienne de nos produits de boulangerie dans le respect des recettes, des méthodes de fabrication et des règles d'hygiène.

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez notamment chargé(e) de :

-Préparer et réaliser les pâtes et différentes productions de boulangerie ;

-Effectuer les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage, pousse et cuisson ;

-Assurer la régularité et la qualité des produits fabriqués ;

-Respecter les recettes, les temps de fabrication et les procédures établies ;

-Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis ;

-Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et du laboratoire ;

-Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

-Participer à l'organisation et au bon fonctionnement du laboratoire.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) expérimenté(e), autonome et passionné(e) par son métier.

Vous êtes :

Rigoureux(se) et organisé(e) ;

Dynamique et réactif(ve) ;

Soucieux(se) de la qualité des produits ;

Capable de travailler en équipe ;

Autonome dans les différentes étapes de fabrication ;

Respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité.

Une expérience professionnelle en boulangerie est exigée pour ce poste.

Conditions de travail

Lieu : Ramonchamp (88160)

Type de contrat : CDI

Temps de travail : 39 heures par semaine

2 jours de repos par semaine