Boulanger / Boulangère (H/F)

Rattaché(e) au Manager du rayon Boulangerie , vous participez pleinement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en valeur des produits.

Vous évoluez au sein d'une équipe boulangerie composée de 1 Manager, 2 Boulangers en production et 2 Vendeurs , au sein d'un magasin qui comptera 36 collaborateurs .

Vos principales missions Fabriquer les pains, viennoiseries et différentes spécialités boulangères dans le respect des recettes et des procédures.

• Assurer les différentes étapes de fabrication, de la préparation des pâtes jusqu'à la cuisson.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation attractive des produits.
• Participer à la mise en rayon et veiller à la disponibilité des produits tout au long de la journée.
• Participer à la gestion des matières premières, des commandes et des approvisionnements.
• Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
• Participer à la bonne tenue du laboratoire, du matériel et de l'espace de travail.
• Contribuer aux opérations commerciales et à la mise en valeur des produits.
• Participer activement au lancement et à la bonne organisation du nouveau magasin.
• Travailler en collaboration avec le Manager, les autres boulangers et les vendeurs du rayon.

Vous évoluez dans un environnement où le savoir-faire métier, la qualité de service et la satisfaction client sont au cœur des priorités.

Pourquoi rejoindre cette entreprise Une nouvelle ouverture de magasin prévue le 4 novembre.

• L'opportunité de participer au lancement d'une nouvelle implantation.
• Une équipe boulangerie à taille humaine composée de 1 Manager, 2 Boulangers en production et 2 Vendeurs Un magasin de 36 collaborateurs CDI.
• Rémunération comprise entre 1 950 € et 2 300 € brut mensuel, selon votre profil et votre expérience.
• Formation en amont de la prise de poste au sein des magasins formateurs de l'enseigne à Charleville et Faches-Thumesnil Période de formation avec découchage , les frais de déplacement et de logement étant pris en charge par l'entreprise.
• Une intégration préparée en amont afin d'être opérationnel dès l'ouverture du magasin.
• Un environnement de travail neuf et dynamique.
• Une véritable opportunité de participer à la construction d'une nouvelle équipe.

Une ambition :

Réussir le lancement du nouveau magasin en s'appuyant sur des professionnels passionnés, impliqués et soucieux de garantir un haut niveau de qualité dès l'ouverture.

Votre savoir-faire et votre engagement contribueront directement à la réussite de cette nouvelle implantation.

Description du profil

Ce poste s'adresse à un professionnel de la boulangerie , diplômé et souhaitant rejoindre une nouvelle équipe dans le cadre de l'ouverture d'un magasin.

Le candidat possède Un CAP Boulanger ou une formation équivalente , impérativement.

• Une première expérience réussie en boulangerie traditionnelle ou en grande distribution.
• Une bonne maîtrise des techniques de fabrication, de fermentation et de cuisson.
• Une capacité à travailler sur base farine et à être rapidement autonome sur son poste.
• Un véritable sens du commerce et de la qualité des produits.
• De la rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une capacité à travailler en équipe dans un environnement en phase de lancement.
• Un excellent savoir-être, de l'autonomie et un bon relationnel.
• Une disponibilité rapide afin de pouvoir participer à la préparation de l'ouverture.
• Une mobilité permettant de suivre la formation préalable à Charleville et Faches-Thumesnil , avec des périodes de découchage.

Cette opportunité est idéale pour un boulanger diplômé souhaitant participer à une nouvelle aventure professionnelle , intégrer une équipe dès sa constitution et contribuer directement au lancement d'un nouveau magasin.

Je suis Fabrice et je vous accompagne tout au long de ce projet professionnel.