Boulanger / Boulangère (H/F)

Notre boulangerie, qui fait partie d'un groupe de 3 établissements sur Manosque, propose une large gamme de produits frais, salés et sucrés : pains, pains spéciaux, viennoiseries, snacking, pâtisseries, fougasses,

pizzas, boissons chaudes et froides. pour le plaisir de nos clients.

Nous recherchons un(e) Boulanger(e) passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous aimez le travail artisanal, la fabrication du pain et les produits de qualité ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et avez le goût du travail bien fait ? Ce poste est fait pour vous !

Vos missions

Vous serez notamment chargé(e) de :

Fabriquer l'ensemble de notre gamme de pains et pains spéciaux

Préparer et façonner les différentes pâtes

Réaliser les pétrissages, fermentations et cuissons

Fabriquer nos fougasses, pizzas et autres produits

Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits

Veiller au bon réassort de la boutique tout au long de la journée

Respecter les recettes, les procédures et les règles d'hygiène et de sécurité

Gérer et contrôler les stocks de matières premières et passer les commandes

Entretenir et nettoyer votre poste de travail ainsi que le matériel

Participer au bon fonctionnement et à la bonne organisation du laboratoire

Travailler en équipe afin de garantir la satisfaction de nos clients

Organisation du travail

Pour satisfaire l'ensemble des membres de l'équipe, nos plannings sont organisés de manière à permettre une rotation des prises de postes : ouverture, journée et fermeture.

Le travail est organisé principalement en journée continue, afin de favoriser un bon équilibre au sein de l'équipe.

Pourquoi rejoindre Ernest ?

Choisir les boulangeries Ernest, c'est :

Rejoindre une équipe soudée, dynamique et à l'écoute

Travailler dans un environnement où la qualité et le savoir-faire artisanal sont au cœur de notre activité

Être accompagné(e) et formé(e) à nos techniques de fabrication et au concept Ernest

Nous proposons

CDI

Avantages en nature

Prime de blanchissage

Remises sur nos produits

Vous êtes passionné(e) par le métier de boulanger, aimez travailler en équipe et souhaitez rejoindre une entreprise dynamique? Rejoignez l'équipe Ernest !