Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger(e) en boulangerie artisanale cdi f/h - Jacou et St drézery

Située au cœur du village, la boulangerie artisanale recherche un(e) boulanger(e) mobile pour rejoindre son équipe de 5 professionnels de la boulangerie. Affecté à notre site de Jacou, vous interviendrez aussi ponctuellement sur la boulangerie de Saint Drézéry.

Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des pains, pains spéciaux et viennoiseries, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

Préparation et façonnage des pâtons

Confection et cuisson des pains et viennoiseries

Conduite des fermentations et défournage

Entretien du matériel et des locaux

Veille de l'application des normes d'hygiène et de sécurité

Conditions de travail

5 jours de travail par semaine

Repos hebdomadaire de 2 jours consécutifs

Rémunération : environ 2 300 € brut mensuels

Prime de 13ème mois

Débutant(e) accepté(e) si, et seulement si, avec une réelle envie d'apprendre et de s'investir sur du long terme

Connaissance des techniques boulangères (boulage, façonnage, cuisson)

Sens du travail en équipe, rigueur et respect des consignes de sécurité alimentaire