Banquet Superviseur (H/F/X)
Description du poste
L'hôtel The Hoxton, Paris recherche un(e) Banquet Superviseur pour son Restaurant le RIVIE...Tu seras en charge de...Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportementÊtre responsable de chaque évent dans tous les outlets et en assurer la bonne organisation, la mise en place opérationnelle, la coordinationAssurer le service des clients Events/Restauration Être exemplaire et véhiculer l'image de l'hôtel et la transmettre auprès de ses équipesRéaliser et vérifier les opérations de facture, d'encaissement et de postingS'assurer de la réalisation de son planning et l'organisation de son équipeS'assurer du respect du look and feel, autant de l'hôtel que de son équipeRéalisation des inventaires de l'appartement et suivi des stocks pour organiser et réaliser ses nouvelles commandesS'assurer de la bonne communication des évents (weeklyplanning, invitations mail, réservations Sevenrooms)Veiller et participer à la propreté des outlets, de son lieu de travail et à l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP)Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après servicePrendre le relais dans le cas de gestion de plaintes clientsIntégrer, former et favoriser le développement des compétences de son équipeS'assurer de la connaissance de l'offre restauration des collaborateursMettre en œuvre les consignes données par ses supérieurs hiérarchiquesEcouter, conseiller, orienter le client dans ses choix et anticiper ses besoinsDévelopper le chiffre d'affaires grâces aux techniques de vente additionnelleParticiper à la gestion administrative/opérationnelle du service support sur la gestion des commandes)Réaliser des P&L pour anticiper le coût des soirées éventsRespecter les SOP de l'entreprise et en créer si besoin
Données marché — Maître / Maîtresse d'hôtel
Données non disponibles
postes prévus (BMO 2025)