Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Assistant-e Maître d'Hôtel - Restaurant, Bar & Évènementiel

Un poste clé au cœur de l'expérience client et de l'organisation des services.

Votre mission : coordonner les équipes et garantir une qualité de service irréprochable sur l'ensemble des prestations de l'établissement.

Votre rôle : superviser les services et orchestrer les évènements

En tant qu'Assistant-e Maître d'Hôtel, vous accompagnez la gestion opérationnelle des différents points de restauration de l'établissement : petits-déjeuners, restaurant, bar, séminaires et prestations évènementielles.

Véritable relais du Maître d'Hôtel et de la direction, vous veillez au bon déroulement des services, à la coordination des équipes et à la satisfaction de la clientèle affaires comme loisirs.

Vos responsabilités

Participer à l'organisation et à la supervision des services petits-déjeuners, restaurant et bar

Coordonner le bon déroulement des séminaires, cocktails, banquets et évènements

Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et convivialité

Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement

Assurer le lien entre la cuisine, la salle, le bar et les équipes techniques

Participer à la mise en place des espaces de restauration et de réception

Encadrer, accompagner et motiver les équipes de salle pendant les services

Anticiper les besoins des clients et gérer les imprévus avec réactivité

Participer à l'organisation opérationnelle et à la gestion des priorités

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures internes

Être force de proposition pour améliorer l'expérience client et l'organisation des prestations

Profil recherché

Formation en hôtellerie / restauration (BAC PRO, BTS ou équivalent)

Expérience confirmée en restauration et supervision de service

Une expérience en hôtellerie, séminaires ou évènementiel est fortement appréciée

Excellent sens du service client et du relationnel

Leadership naturel, esprit d'équipe et sens des responsabilités

Organisé-e, réactif-ve et capable de gérer plusieurs services simultanément

Bonne présentation et aisance relationnelle

À l'aise avec une clientèle variée (affaires & loisirs)

Français requis, anglais apprécié (allemand serait un plus)

Disponible, impliqué-e et motivé-e par un établissement en développement

Conditions

CDI - Temps plein

39h / semaine

Rémunération : de 2 400€ à 2 500 € brut mensuel selon expérience

Poste en présentiel

Pourquoi nous rejoindre ?

Un établissement 4 avec une offre complète : hébergement, restauration, bar, séminaires et spa

Un environnement de travail dynamique et structuré

Une équipe engagée et un cadre propice à l'évolution professionnelle

Un poste polyvalent où votre sens de l'organisation et du service fait la différence

Avantages

Prise en charge du transport quotidien

Restaurant d'entreprise