AROMATICIEN SENIOR H/F

Responsabilités

• Concevoir et développer des arômes alimentaires en réponse aux briefs clients et aux besoins du marché, y compris en contretypage.
• Élaborer, optimiser et adapter les formulations en tenant compte des contraintes organoleptiques, techniques, réglementaires, économiques et de disponibilité des matières premières.
• Sélectionner les matières premières et assurer une veille sur les nouvelles MP et les tendances aromatiques.
• Réaliser les pesées, essais et dégustations, et interpréter les résultats sensoriels pour garantir la conformité aux attentes clients.
• Accompagner et former les aromaticiens juniors de l'équipe

Profil recherché

• Bac+5 en arômes, chimie, biochimie ou agroalimentaire.
• Au moins 7 ans d'expérience en création d'arômes alimentaires.
• Très bonne connaissance des MP naturelles et de synthèse, et de la réglementation arômes (arômes naturels, allergènes.).
• Capacité à exploiter des résultats GC / GC-MS.
• Autonomie, rigueur, goût de la transmission.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 35 000,00€ à 40 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel