Brevet Pro (BP) Gouvernante

Organisation et contrôle du service d'étage (correspond à l'épreuve E1

pratique et professionnelle)

• Déterminer les besoins

• Planifier le travail

• Préparer l'accueil des clients

• Contrôler le travail de l'équipe

• Assurer l'accueil et le suivi du client

• Diriger l'équipe

• Gérer les situations particulières ou occasionnelles

• Réaliser des travaux exceptionnels

Gestion du matériel et des produits (correspond à l'épreuve E2

Technologie et sciences appliquées à l'environnement)

• Gérer le matériel, le linge et les produits

• S'assurer de la bonne utilisation du matériel, du linge, des fournitures, des produits

Gestion appliquée au service d'étage (correspond à l'épreuve E3

Gestion appliquée)

• Vérifier la conformité des livraisons, quantitativement, qualitativement

• Remédier aux différents dysfonctionnements

• Solutionner les demandes non satisfaites des clients

Environnement économique et juridique en hôtellerie (correspond à l'épreuve E4

environnement économique et juridique)

• S'informer de l'activité de l'établissement

• Faire face à des situations exceptionnelles

Langue vivante étrangère (bloc facultatif)

Compétences de niveau B1+ du CECRL

• S’exprimer oralement en continu

• Interagir en langue étrangère ou régionale

• Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ou régional

Mobilité (bloc facultatif)

• Caractériser le contexte professionnel étranger

• Réaliser partiellement une activité professionnelle, sous contrôle, dans un contexte professionnel étranger

• Comparer des activités professionnelles similaires, réalisées ou observées, à l'étranger et en France

• Se repérer dans un nouvel environnement

• Identifier des caractéristiques culturelles du contexte d’accueil