Tourier/ère (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée au sein d'une boulangerie-pâtisserie dynamique !

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Tourier/Tourière désireux(se) de s'investir dans un environnement de travail authentique.

Vos missions

Sous la responsabilité du responsable de production, vous jouerez un rôle clé dans la confection de nos produits. Vos activités principales seront :

Maîtrise du tourage : Préparation et réalisation des pâtes feuilletées, des viennoiseries et de diverses pâtes spécialisées.

Façonnage et fabrication : Façonnage précis des viennoiseries et confection de nos brioches.

Gestion de la cuisson : Suivi rigoureux des cuissons pour garantir une régularité optimale des produits.

Qualité et Hygiène : Application stricte des recettes, des méthodes de fabrication et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Entretien : Participation active au nettoyage et au rangement pour garantir un environnement de travail sain.

Profil recherché

Nous recherchons avant tout un professionnel passionné par les métiers de bouche et le travail de la matière.

Compétences : Une expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie, et plus spécifiquement en tourage, est un véritable atout.

Savoir-être : Vous êtes reconnu(e) pour votre sérieux, votre motivation et votre souci constant de la qualité et de la régularité.

Type de contrat : CDI

Lieu : Mantes-la-Ville

Rémunération : Selon profil et expérience

Horaires : À définir

Prêt(e) à relever le défi ? Rejoignez une équipe où le goût et le savoir-faire sont les priorités !