Technicien de Laboratoire H/F

Il/elle prépare les échantillons, les appareils de mesures et d'analyses et contrôle leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement et réalise des prélèvements pour les analyses physico-chimiques ou microbiologiques.

Contrat : CDI Intermittent (novembre N à juillet N+1)

Localisation : Fromageries Papillon, site de Villefranche de Panat (12) avec transfert envisagé à Lauras (12) sous 2/3 ans

Date de prise de poste : CDD dès le 01/06/2026 - CDI intermitant à partir du 01/10/2026

Principales activités :

Il/elle :

• Prépare les échantillons, les appareils de mesures et d'analyses et contrôle leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement,

• Réalise des prélèvements pour les analyses physico-chimiques ou microbiologiques,

• Applique les protocoles d'analyses et de procédures qualité,

• Analyse les échantillons avec les méthodes de référence et ou l'infrarouge, suivant un plan de contrôle et de cadenciers,

• Réalise des analyses microbiologiques des produits finis ou en cours de fabrication,

• Réalise des analyses microbiologiques sur l'environnement,

• Enregistre les résultats sur les bases de données informatiques en vigueur,

• Prévient sa hiérarchie sur les résultats hors cibles, ainsi que les services concernés,

• Libère les lots informatiquement,

• Veille au respect des procédures, état des contrôles, enregistrements et étalonnage des équipements de mesure,

• Assure des opérations de maintenance sur le matériel,

• Alerte en cas de dysfonctionnement,

Organisation du travail :

• Travail du week-end par rotations (dimanche en saison et samedi en inter-saison)

Formation / Expérience / Qualités Requises :

• Bac+2 type BTS Anabiotec ou équivalence,
• Connaissance des microorganismes, des milieux de culture,
• Manipulations stériles,
• Connaissance des méthodes physico-chimie (référence et IR) sur le lait et le fromage,
• Autonomie,
• Rigueur,
• Sens de l'organisation,
• Travail en équipe,
• Réactivité sur l'information des résultats.