Sushiman H/F (H/F)

Nous recherchons un Sushiman H/F passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef, vous serez en charge de la préparation des sushis ainsi que des plats japonais présentés à la carte.

Principales missions :

Préparer et assembler des sushis, sashimis et autres spécialités japonaises avec précision et soin

Participer à la préparation des plats japonnais

Assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients utilisés dans chaque plat

Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

Gérer la mise en place, le stockage et la rotation des produits alimentaires

Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux standards sanitaires

Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace aux clients

Profil recherché

Expérience significative en cuisine japonaise, notamment dans la préparation de sushis

Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Sens du détail, précision et rapidité dans l'exécution des tâches

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante

Esprit d'équipe, dynamisme et passion pour la cuisine asiatique

Conditions de travail

Lieu : Le Touring, Saint-Raphaël.

Horaires : Variables selon les services (coupures, soirs, week-ends).

Type d'emploi : CDI, temps plein

Salaire : à partir de 1.830 € net par mois.