Sommelier (H/F)

Mission principale :

Mettre son talent au service d'une équipe dédiée à un objectif principal : offrir aux visiteurs une expérience client unique tout en relevant, ensemble, les challenges du pôle sommellerie et du centre de visites.

Activités

Le salarié fait tout ou partie des activités suivantes :

-Transmet nos valeurs, notre héritage, nos ambitions et notre créativité tel un(e) véritable ambassadrice/ambassadeur de la Maison Mercier et un conteur d'histoires en faisant référence au lieu de dégustation.

-Conseille au quotidien, la clientèle locale et internationale sur toutes nos catégories de Champagne lors de dégustations et fait découvrir aux clients l'univers de notre centre de visites.

-Anime les dégustations à l'issue des visites et au By the glass : promeut, sert, commente les vins et partage les histoires de la Maison.

Assure la tenue du pôle sommellerie :

-gestion des verres

-entretien des accessoires de service

-propreté des espaces de service

-mise à disposition des verres et eaux pour les visiteurs

-dressage et débarrassage des tables

-rangement du matériel

-Fait preuves d'initiatives.

-S'assure du bien-être des clients, identifie leurs désirs et leur propose de manière pertinente une expérience mémorable et surprenante, en coopération avec ses collègues et le Responsable centre des visites.

-Trouve des solutions, recherche les informations demandées, de sorte que le client ne soit jamais dans l'expectative.

-Est amené(e) à accompagner les clients en boutique et leur vendre nos produits.

-Entretient un lien privilégié avec les clients. Développe et fidélise cette relation afin de la construire sur le long terme.

-Est en charge des approvisionnements, inventaires, gestion et rangement du stock. Veille à la bonne tenue des offices et de l'espace dédié au "By the Glass" et à la dégustation (intérieur et extérieur).

-Participe à la gestion du linge (mise en place, renouvellement et approvisionnement).

-S'informe en continu sur l'actualité du secteur.

-Peut être amené(e) à animer des évènements de représentations internes et/ou externes.

-Respecte et fait respecter les règles d'hygiène et de sécurité des aliments, ainsi que la règlementation en vigueur sur la consommation d'alcool et de tabac.