Serveur/serveuse petits déjeuners en EXTRA (H/F)

L'hôtel emblématique ASTON LA SCALA recrute son/sa serveur/se petits déjeuners en EXTRA.

Activités principales (liste non exhaustive) :

Avant le service :

Mettre en place les jus de fruits, l'eau plate et pétillante

Mettre en place les produits sucrés et salés séparément

Vérifier les confitures, céréales, infusions, thé, sucre en poudre et sucre light

Mettre le pain sur les planches à pain

Vérifier la propreté des étagères

Mise en place des serviettes, fourchettes, couteaux, cuillères, verres, tasses, sucriers, sel et poivre

Vérifier et remplir les sucriers, les nettoyer tous les jours

Pendant le service :

Accueillir le client

Accompagner le client à la table de son choix

Tirer la chaise

Demander le numéro de chambre

Prise de commande de boisson chaude

Explication du buffet

Servir les boissons chaudes

Débarrasser régulièrement la vaisselle sale et revenir vers le client pour s'assurer que tout se déroule correctement

Remettre systématiquement des couverts

S'assurer auprès du client qu'il ait suffisamment de boisson chaude

Recharger les confitures, céréales, thés, infusions, sucre en poudre

Réapprovisionner régulièrement les buffets

Après le service :

Rangement du matériel

Nettoyage de la machine à café

Vidange de la machine à laver, nettoyer le filtre tous les jours

Comptage du linge sale

Descendre le linge à la lingerie, séparer les nappes et les serviettes

Descendre les poubelles

Réapprovisionner le frigo en yaourts, lait, jus de fruits, beurre et fromage pour la mise en place du lendemain

PROFIL

Maîtrise des techniques de service

Anglais professionnel souhaité, 2e langue très apprécié

Expérience de 1 ans au sein d'un hôtel (idéalement en hôtellerie de luxe)

Excellente présentation, politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l'écoute et maitrise de soi

Excellent sens de l'organisation, rigueur ,dynamisme

Grande discrétion/ponctualité