En vue d'une ouverture d'un restaurant sur Saint-Dié des Vosges, nous sommes à la recherche

d'un professionnel de l'accueil et de l'hospitalité, avec une formation, une expérience ou l'envie

de découvrir le monde de la restauration dans un établissement à taille humaine.

Avec l'appui du responsable de salle vous aurez pour objectifs le bon déroulement du service, le

relationnel avec la clientèle par vos conseils, vos explications et votre dynamisme, ainsi que la

mise en place et les taches relatives à la gestion de la salle.

À propos du restaurant:

Au sein de ce nouvel établissement l'esprit se basera sur les aspects de découverte, partage et

convivialité. Cela se traduit par la création d'un Lieu, une cuisine à l'image de l'accueil, un service

à l'image du plat. Une équipe curieuse et impliquée, complémentaire où chaque membre sera

inclus dans le processus de création et d'amélioration.

Le souhait est d'offrir une expérience gastronomique à un prix abordable dans une ambiance

familiale, notre hôte devra se souvenir d'un plat, d'un breuvage, d'une sensation, d'un lieu, d'une

ambiance, de nous.

Le gérant, qui sera au fourneaux, a choisis de revenir aux sources après plus de dix ans passés

dans des établissements parisiens étoilées et bistronomiques .

La salle offrira de l'espace et de la confidentialité pour les convives, chaque service ne dépassera

pas 25/30 couverts.

Issu d'une formation hôtelière, ayant déjà une expérience dans le domaine de la restauration et du

service ou souhaitant découvrir et vous former sur ces thématiques, vos points forts principaux

devront être votre polyvalence, votre envie d'apprendre et de découverte et votre attention vis à

vis des hôtes ainsi que des personnes travaillant avec vous au quotidien.

Votre objectif sera de transmettre en salle l'univers sortant des cuisines en sachant raconter un

plat, présenter un produit, un producteur. Vous serez le visage en salle de la philosophie de ce

nouveau repère culinaire, les convives reviendrons pour la cuisine, l'ambiance et vous.

CDI avec salaire selon profil

Pourboires partagés

2,5 jours de repos/ semaines dont 2 consécutifs.

(Objectif à moyens termes de 3 jours consécutifs/ 2 semaines)

Fermeture fixe dimanche lundi et mardi soir

5 à 6 semaines de congés par an

Mutuelle d'entreprise

Repas et autres AEN

Gestion saine et altruiste.

Sourire, bonne humeur, découverte et gourmandise

Serveur / Serveuse (H/F)

Description du poste