Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Au sein d'un restaurant semi-gastronomique, vous aurez pour missions :

• Gérer un service
• Participer à la préparation des salles pour le service
• Préparation des salles de séminaire
• Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté
• Préparer l'office et vérifier sa propreté à la fin du service
• Parfaite connaissance de la carte et de ses produits
• Présenter et servie des boissons et des mets
• Gérer un commis de salle et son apprentissage
• Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables
• Participer à l'inventaire et à la gestion des stocks
• Participer à la prise de commande en cas de besoin
• S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
• Service banquet pour les mariages ou les grands événements

Profil recherché

• Très bonne connaissance des standards de service en restauration
• Appétence pour la gastronomie et nos produits du terroir
• Une bonne connaissance des vins et des champagnes est appréciée
• Aptitude à gérer une équipe, à transmettre et à accompagner les stagiaires et apprentis