SERVEUR POLYVALENT HOTELLERIE RESTAURATION (H/F)

Situé à Sévrier, Les Balcons du lac d'Annecy accueille tout au long de l'année une clientèle composée de familles, de groupes de loisirs et de séminaires.

Au sein de notre village-club, la restauration contribue pleinement à la qualité du séjour de nos clients. Nous recherchons un(e) Serveur(se) polyvalent(e) Hôtellerie Restauration pour rejoindre notre équipe et participer à faire de chaque repas un véritable moment de convivialité.

Vous aimez le contact client, le travail en équipe et les environnements dynamiques ? Rejoignez-nous !

Missions

Rattaché(e) à l'équipe restauration, vous participez au bon déroulement des services en garantissant qualité, efficacité et convivialité auprès de nos clients.

Préparer et organiser les espaces de restauration

• Effectuer la mise en place des salles et des espaces de restauration.
• Dresser les tables et préparer les buffets.
• Vérifier la propreté, la présentation et l'approvisionnement des espaces avant et pendant le service.
• Participer à la préparation des différents temps forts de la restauration.

Accueillir et accompagner les clients

• Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme.
• Installer et renseigner les clients sur le fonctionnement de la restauration.
• Être attentif(ve) aux besoins et aux demandes de notre clientèle.
• Contribuer à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale.

Assurer le service

• Assurer le service en salle et/ou au buffet selon l'organisation de l'établissement.
• Veiller au réapprovisionnement et à la bonne présentation des buffets.
• Participer aux animations culinaires, soirées à thème et services événementiels.
• Débarrasser les tables et assurer la remise en ordre de la salle.
• Participer au rangement et à l'entretien du matériel et des espaces de restauration.

Garantir la qualité et la satisfaction client

• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Maintenir les espaces propres et accueillants tout au long du service.
• Être à l'écoute des remarques et attentes des clients.
• Signaler à votre responsable toute situation particulière ou difficulté rencontrée.

PROFIL

Formation et expérience :

• Formation en restauration (CAP/BEP ou équivalent) appréciée.
• Première expérience en restauration, hôtellerie ou restauration collective est un plus.
• Profils débutants et motivés par les métiers du service également bienvenus.

Compétences

• Vous connaissez les bases du service en salle et/ou en buffet.
• Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et savez gérer plusieurs tâches simultanément.
• Vous connaissez et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité.

Vos qualités :

• Vous avez le sens du service et aimez le contact avec la clientèle.
• Vous êtes souriant(e), dynamique et accueillant(e).
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve de solidarité.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et adaptable.
• Vous êtes attentif(ve) aux détails et à la qualité de présentation.
• Vous gardez votre calme et votre professionnalisme en période d'affluence.