Second.e de cuisine (H/F)

Tes missions

• Tu élabores et produis des plats variés et qualitatifs en coordonnant la brigade de cuisine,
• Tu proposes des menus en collaboration avec le·la Chef·fe gérant·e et veilles à leur parfaite réalisation,
• Tu organises et animes le travail de l'équipe de cuisine, en participant à la formation et l'intégration du personnel,
• Tu assures la gestion des stocks et participes aux différentes étapes d'approvisionnement,
• Tu garantis le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Tu accueilles et informes les clients, contribuant à la qualité de leur expérience

Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu justifies d'au moins 3 ans d'expérience en restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises parfaitement les techniques culinaires, les normes HACCP et les logiciels de gestion. Ta personnalité ? Rigoureux·se, organisé·e, créatif·ve, avec un excellent relationnel. Tu sais manager une équipe, prendre des décisions et gérer les situations imprévues. Tu es à l'aise dans un environnement dynamique et tu aimes transmettre ton savoir. Polyvalent·e et réactif·ve, tu vois chaque défi comme une opportunité d'apprentissage. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d'accéder à une pratique sportive et de s'épanouir. Rejoindre l'UCPA, c'est travailler, dans une ambiance unique, au sein d'équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.