Second(e) de cuisine (H/F)

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.

Conditions de travail

• Etablissement : Restaurant administratif
• Volume d'activité : 180 couverts / jours (déjeuner)
• Activité : 5/7jours
• Contrat : CDI - 35 heures par semaine
• Organisation : du lundi au vendredi
• Horaires : 07h30 - 15h00

Vos principales responsabilités

Sous l'autorité du Chef de cuisine, vous contribuez activement à la production culinaire et au bon fonctionnement de la cuisine.

Vous êtes en charge de :

• Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
• Fabrication de pizzas (une expérience dans ce domaine serait un atout)
• Dresser et servir les plats avec soin (service self)
• Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
• Travailler en équipe dans le respect des procédures et des standards de qualité.
• Appliquer les règles HACCP et le PMS
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine

Casier judiciaire vierge exigé

Votre profil

• Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle
• Sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Maîtrise des normes HACCP
• Compétences en organisation et management d'équipe
• Esprit d'équipe, rigueur et sens du service
• Sens de la relation clients

Les + du poste

• Poste à responsabilités avec autonomie
• Impact direct sur le bien-être des convives
• Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
• Mutuelle d'entreprise
• CSE