Second(e) de cuisine / Chef(fe) de partie (H/F)

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) commis de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse.

Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.).

À ce titre, vos missions:

• Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement,
• Gérer de manière autonome votre poste de travail,
• Participer à la mise en place et à l'organisation du service,
• Veiller à la qualité des produits, des préparations et des dressages,
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises,
• Contribuer à la création de nouvelles recettes et suggestions selon les saisons,

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire,
• Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve),

Nous vous proposons

• Un CDI à temps plein de 39 heures par semaine du mardi au samedi
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
• Une prise de poste immédiate
• Rémunération : 2 300 € à 3 000 € brut/mois selon expérience