Pâtissier / Pâtissière

Au cœur d'une auberge de charme authentique et chaleureuse, située à Coulombiers, à 15 minutes de Poitiers, nous recherchons un(e) pâtissier€ passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Attachée au terroir poitevin, notre cuisine met à l'honneur les produits de saison et privilégie les producteurs locaux afin de proposer à nos clients une expérience gastronomique savoureuse, élégante et audacieuse.

Notre restaurant gastronomique et notre bistrot sont à l'honneur dans plusieurs guides (Michelin, Logis.)

Vos missions,

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de :

• Réaliser l'ensemble des desserts et pâtisseries proposés à la carte et aux menus
• Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec l'identité de l'établissement et les produits de saison
• Gérer les matières premières nécessaires à votre activité
• Veiller à la qualité constante des productions
• Respecter les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures HACCP
• Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe.

Votre profil

• Vous êtes titulaire d'une formation en pâtisserie ou justifiez d'une expérience significative sur un poste similaire
• Vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et soucieux(se) du détail

Nous vous proposons

• Un CDI à temps plein de 39 heures par semaine du mardi au samedi
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
• Une prise de poste immédiate
• Rémunération : 2 100 € à 2 400 € brut/mois selon expérience