Second / Seconde de cuisine

Pour une ouverture prochaine d'un restaurant type bouillon, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine.

Le restaurant préparera principalement des plats traditionnels.

Missions

• Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
• Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
• Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés