Second / Seconde de cuisine

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour accompagner la cheffe et participer à la réussite de notre établissement.

Vous évoluez dans un environnement dynamique avec une cuisine faite maison.

Vos missions

• Participer à la préparation et à l'envoi des plats
• Garantir la qualité et la fraîcheur des produits
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer l'entretien du matériel et de la cuisine
• Participer à l'élaboration des menus
• Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef

Profil recherché

• Expérience en cuisine traditionnelle (poste similaire ou commis expérimenté)
• Bonne maîtrise des différentes cuissons des viandes et poissons
• Organisation, rigueur et réactivité