Second / Seconde de cuisine (H/F)

Entreprise de restauration collective, spécialisée dans la préparation et la livraison de repas pour des structures d'aide à domicile, des collectivités et des entreprises.

Nous proposons un menu unique chaque jour, élaboré à partir d'aliments de qualité. Cette organisation permet de se concentrer sur la qualité de la production, dans un cadre de travail structuré.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un second de cuisine (H/F).

Vos missions

Seconder le responsable de cuisine dans l'organisation de la production quotidienne

Coordonner l'équipe et répartir les tâches selon le planning de la semaine

Assurer la production culinaire

Gérer les commandes, la réception des marchandises et les stocks

Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP, traçabilité, liaison froide/chaude)

Profil recherché

Expérience de 2 ans minimum en cuisine, idéalement en restauration collective, en cuisine centrale ou chez un traiteur

CAP Cuisine ou équivalent apprécié

Maîtrise des règles HACCP

Organisation, rigueur et capacité à tenir les délais de livraison

Aptitude à encadrer une équipe

Esprit d'équipe et bonne communication

Conditions

Contrat : CDI

Temps de travail : Du lundi au vendredi - 6h-14h