Chef de partie H/F

CHEF DE PARTIE H/F - CDI 39H

Cantarossa - Montauban (82)

Dans le cadre du renforcement de notre brigade, Cantarossa recherche un(e) Chef de partie H/F pour rejoindre son équipe en cuisine.

Situé au bord du Tarn à Montauban, Cantarossa est un restaurant à fort volume proposant une cuisine généreuse, élaborée principalement à partir de produits frais et bruts.

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et organisée, capable de tenir son poste avec autonomie tout en travaillant pleinement en équipe.

Vos missions

Sous la responsabilité du Chef et du Second de cuisine, vous aurez notamment pour missions :

• Assurer la mise en place de votre poste
• Réaliser les préparations et les cuissons pendant le service
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
• Respecter les fiches techniques et les standards de l'établissement
• Organiser votre poste afin d'être efficace pendant les gros services
• Anticiper les besoins et signaler les éventuelles ruptures
• Participer à la réception et au rangement des marchandises
• Veiller à la bonne conservation des produits
• Respecter les règles d'hygiène et les procédures HACCP
• Participer au nettoyage et à la bonne tenue de la cuisine

Profil recherché

Vous avez une première expérience réussie en tant que Chef de partie ou Cuisinier confirmé et êtes capable de tenir un poste de manière autonome.

Vous êtes à l'aise dans les services avec du volume et savez travailler rapidement sans sacrifier la qualité et la régularité.

Nous recherchons avant tout quelqu'un de fiable, ponctuel et impliqué, avec un bon esprit d'équipe et l'envie de progresser.

Conditions

• CDI - 39 heures
• 2,5 jours de repos par semaine
• Poste basé à Montauban
• Établissement ouvert 7j/7
• Travail de produits frais et bruts
• Équipe structurée et environnement dynamique
• Possibilités d'évolution vers davantage de responsabilités
• Rémunération selon expérience et profil

Pourquoi rejoindre Cantarossa ?

Cantarossa est un établissement avec du rythme et de beaux volumes, dans lequel nous souhaitons construire une brigade stable, professionnelle et soudée.

Nous recherchons des personnes qui aiment leur métier, souhaitent progresser et veulent s'inscrire dans un projet durable.

Vous souhaitez rejoindre l'équipe ? Envoyez-nous votre CV afin d'organiser une première rencontre.

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel