Second / Seconde de cuisine (H/F)

Le restaurant Le Cosy recherche son Second de Cuisine pour épauler notre Sous-Chef et Chef et participer activement à la réussite de notre établissement.

Votre mission

Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats.

Garantir la qualité et la régularité des mets dans le respect des fiches techniques.

Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives et de saison.

Superviser et former les commis de cuisine.

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef.

Profil recherché

Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire.

Passion pour la cuisine authentique et de qualité.

Créatif, rigoureux et organisé.

Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique.

Sens des responsabilités et envie de s'investir dans un projet culinaire exigeant.