Second / Seconde de cuisine (H/F)

La Maison Jenny vous accueille dans un cadre chaleureux et nature près de Bâle.

Pour un voyage d'affaires, une pause à deux, un voyage ou une fête en famille ou entre amis, chez nous devient « chez vous ». C'est ce partage qui anime notre équipe.

Avec un service personnalisé, un accueil chaleureux et un personnel souriant, notre Hôtel Restaurant familial a pour seule philosophie : l'art de prendre son temps découvrir, déguster et partager !

Description du poste

Nous recherchons un(e) Second de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique. Véritable bras droit du Chef de cuisine, vous participerez activement à l'organisation et au bon fonctionnement du service.

Missions principales

Assister le Chef de cuisine dans la gestion quotidienne

Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine

Participer à la mise en place et à la production des plats

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le Chef

Remplacer le Chef en son absence

Profil recherché

Expérience minimum de 2 ans sur un poste similaire (Second de cuisine)

Bonne maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'organisation et gestion du stress

Esprit d'équipe et leadership

Rigueur et autonomie