Second / Seconde de cuisine (H/F)

Missions Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires

Suivre les recettes et les instructions de dressage

Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine

Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène

Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement

Réapprovisionner la mise en place au cours du service

Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire

Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures

Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine

Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus

Description du profil

Horaires Du lundi au dimanche avec deux jours de repos

Planning fixe ou variable

Coupure à prévoir

Profil Cuisine traditionnelle ou collective

Expérience conséquente

CAP Cuisine

Rémunération selon profil