SECOND DE CUSIINE (H/F)

Brasserie Cannes Croisette; recherche un(e) Second de cuisinie H/F compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. En collaboration avec le Chef, votre mission sera de suppléer, de préparer, suivre les recettes définies tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Suppléer le chef de cuisine

Participer à la gestion de l'approvisionnement des stocks

Participer à la préparation des plats en respectant les fiches techniques

Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité

S'assurer de la bonne conservation et du stockage des denrées

Horaires continus ou coupure selon planning

2 jours de repos

CDD jusqu'au 30 septembre ou 15 octobre

POSTE NON LOGÉ