Second de cuisine (H/F)

Description du poste

Missions : Sous la responsabilité du Directeur de restaurant, vous êtes le bras droit du Chef. - Vous encadrez l'équipe cuisine- Vous participez activement à la production- Vous contribuez à l'organisation et à la qualité du serviceTâches :- Manager et coordonner l'équipe cuisine- Organiser la production- Participer à la production et à l'envoi- Participer à la préparation des pizzas- Gérer les matières premières- Garantir les normes d'hygiène et sécuritéCompétences techniques attenduesVous êtes capable de :- Réaliser des préparations de cuisine traditionnelle- Participer à la préparation et cuisson des pizzas- Effectuer les découpes, mises en place et dressages- Travailler sur un service dynamique avec régularité et efficacitéConditions et exigences- Contrat : CDI- Temps de travail : 35h/semaine- Salaire : 13,99 à 15,5 EUR brut/heure (selon expérience)- Horaires : Travail en coupure et/ou en continu (amplitude indicative 7h 2h)- Planning : 5 jours travaillés / 2 jours de repos3 soirées obligatoires (dont vendredi et samedi)- Avantages : Primes + repas + mutuelle prise en charge à 50 %- Mobilité : Déplacements possibles en Auvergne-Rhône-Alpes (renforts ponctuels)- Expérience : 3 ans minimum