Second de cuisine (H/F)

Manpower BIARS SUR CERE recherche pour son client, un acteur du secteur du tourisme et des loisirs, un Second de cuisine (H/F).Véritable référence du patrimoine naturel français, il accueille chaque année un large public dans un cadre unique mêlant émerveillement, tourisme et qualité d'accueil. Nous recherchons un Second de cuisine H/F pour la saison 2026 en CDD saisonnier de 8 mois de juin à début novembre. Service le midi seulement - horaire sans coupure. - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine - Participer à l'élaboration des menus en mettant en avant la cuisine française - Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à l'optimisation des processus de préparation et de service - Innover et proposer des idées créatives pour les plats spéciaux - Gérer les approvisionnements et les stocks alimentaires - Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe - Maintenir un haut niveau de qualité et de présentation des plats Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux Nombre de Couverts : 120/services en moyenne, jusqu'à 300 au mois d'août. Equipe : effectif de 15 à 25 selon la saisonnalité (dont +/- 7 en cuisine) Vêtements fournis - Repas du midi fourni Contrat 39h en modulation sur la saison Horaires : amplitude de 8h à 17h selon la saisonnalité Logement et repas du soir à votre charge - Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans la gastronomie française - Maîtrise des techniques culinaires françaises traditionnelles et modernes - Compétences avérées en gestion de cuisine et en supervision d'équipe - Capacité à travailler efficacement en équipe et à communiquer clairement - Créativité culinaire pour contribuer à l'élaboration de nouveaux menus - Sens aigu de l'organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Flexibilité et adaptabilité dans un environnement dynamique Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDD Expérience : 3 ans Salaire : 15,38 € par heure Date de début : Dès que possible Durée : 8 mois