Second de cuisine (H/F) *Non logé*

Vous travaillez sous la responsabilité du Chef pour un restaurant de 30 couverts, qui propose un brunch et un service uniquement le midi en semaine et midi et soir les week-ends. Un coffee shop associé à de la petite restauration l'après-midi est également proposé toute la semaine Vous assurez la préparation des plats et l'envoi pendant le service. Vous secondez et remplacez le Chef lors des congés. Vous assistez à l'élaboration des menus, secondez l'encadrement de l'équipe et participez à la gestion des stocks . Vous entretenez votre poste de travail dans le respect des normes HACCP. Vous êtes autonome et polyvalent(e) à votre poste et vous avez le sens du travail en équipe. Les horaires sont en continu et en coupure en fonction des services. A pourvoir dès que possible jusqu'à mi octobre, non logé, le salaire est à négocier selon votre expérience.