Second de cuisine (H/F)

Notre guinguette, RIV, recherche un second de cuisine (H/F) pour venir intégrer notre équipe. Vous aimez cuisiner des produits frais de saison, vous êtes motivé(e) et vous avez envie de vous investir dans une nouvelle aventure ? Une opportunité unique de participer à la création d'une belle aventure collective dès son ouverture ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, le second de cuisine assure la préparation et la réalisation des plats conformément aux standards de qualité et d'hygiène de l'établissement. Il participe à la gestion des stocks, à la formation des commis et à l'organisation du travail en cuisine. Missions principales : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats - Superviser et former les commis de cuisine - Participer à la gestion des stocks et des commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine - Participer à la création et à la mise à jour des menus Profil recherché : - Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) - Expérience significative en tant que second de cuisine ou chef de partie - Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène - Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress - Créativité et sens de l'organisation Conditions de travail : - Horaires variables incluant soirs et week-ends - Salaire selon expérience