SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE H/F - CHARENTON LE PONT (94)

Présentation générale Rejoignez le Cabinet Derichebourg Talents au sein de notre filiale Derichebourg Intérim & Recrutement. Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Le Cabinet Derichebourg Talents recherche pour l'un de ses clients un SECOND DE CUISINE EN COLLECTIVITE H/F sur le secteur de CHARENTON-LE-PONT (94) Vos missions - Assister le Chef de cuisine dans l'organisation et la production quotidienne - Participer à l'élaboration des menus en respectant l'équilibre nutritionnel et les contraintes budgétaires - Assurer la préparation des plats chauds et froids en quantité - Veiller au respect strict des normes HACCP - Contrôler la qualité des produits réceptionnés et des préparations - Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef - Garantir la propreté des locaux et du matériel de cuisine - Expérience confirmée en restauration collective - Maîtrise des normes HACCP - Capacité à travailler en équipe et à encadrer - Organisation, rigueur et autonomie - Réactivité et gestion efficace du service Nos postes sont accessibles aux personnes en situation de handicap.