#SAISONHIVER RESPONSABLE DE SALLE H/F - SAISON D'HIVER (H/F)

RESTAURANT LES VERDONS - COURCHEVEL

Rejoignez le Restaurant Les Verdons et prenez la responsabilité de notre équipe de salle au cœur des 3 Vallées.

Situé directement sur les pistes de Courchevel, notre brasserie familiale à fort débit accueille une clientèle internationale.

Nous recherchons un(e) Responsable de Salle expérimenté(e), dynamique et impliqué(e), capable de manager son équipe et de garantir un service fluide, organisé et de qualité.

LE POSTE

En tant que Responsable de Salle, vous êtes le véritable chef d'orchestre du service.

Votre objectif est que tout soit prêt en temps et en heure, que votre équipe soit organisée et que le service soit fluide, efficace et professionnel.

Vous êtes constamment sur le terrain, au contact de votre équipe et de nos clients.

Ce poste est exclusivement opérationnel : vous êtes sur le terrain et ne réalisez pas de tâches administratives.

MISSIONS

Organiser et coordonner le travail de l'équipe

Répartir les postes et les tâches

Vérifier que la salle et les terrasses sont prêtes à temps

Donner les consignes nécessaires au service

Manager, encadrer et motiver l'équipe

Participer activement au service

Anticiper les besoins et gérer les priorités

Coordonner salle, cuisine et bar

Identifier rapidement les problèmes et les résoudre

Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction

Gérer les éventuelles remarques ou situations particulières

Développer les ventes additionnelles

Conseiller les clients et donner l'exemple à l'équipe en matière de vente

Le Responsable de Salle doit savoir travailler en confiance avec la direction, respecter ses décisions et veiller à leur bonne application auprès de l'équipe.

PROFIL RECHERCHE

Expérience confirmée en Responsable de Salle ou Chef de Rang confirmé. Vous êtes à l'aise dans le management, rapide, réactif, organisé et capable de garder votre calme pendant les gros services.

Anglais courant indispensable.

CONDITIONS

Saison : fin novembre à avril.

Service uniquement le midi. Aucun service le soir.

Poste nourri et logé